Aprofita l’aigua procedent dels sistemes de filtració de greixos mitjançant aigua polvoritzada amb aquest mòdul de recirculació d’aigua. Disseny exclusiu Morgui.
Cerca productes per nom
Accessoris | Morgui
Mòdul de Recirculació d’Aigua
Estalviar en el consum d’aigua és bo per a la butxaca del restaurador i per al planeta.
Característiques principals
Com funciona?
Mitjançant una filtració mecànica i una altra per decantació, aquest mòdul permet aprofitar l’aigua procedent dels sistemes de filtració de greixos mitjançant aigua polvoritzada (campana extractora Hidro o mòduls de filtració per via humida).
Aquest mòdul de recirculació compta amb un separador de greixos com a element central. L’aigua entra al separador mitjançant un deflector allargat que permet una distribució lenta i uniforme del flux entrant. Els greixos i olis se separen i pugen a la superfície per efecte de la gravetat. Durant el funcionament es genera una capa flotant que va augmentant de gruix i, quan s’arriba al volum màxim d’emmagatzematge, cal retirar els greixos.
Mitjançant un sensor de nivell es controla la capacitat del separador de greixos segons els límits establerts. La recirculació barreja l’aigua corrent amb l’aigua filtrada que prové de la campana mitjançant la vàlvula de 3 vies. Alhora, la bomba impulsa l’aigua de nou cap al sistema de filtració.
Es pot complementar amb un quadre de control que inclou comandaments de control i regulació, potenciòmetres i pilots de control, avaria, neteja i, opcionalment, també variadors de freqüència per al control de la pressió de l’aigua. Amb aquest quadre de control, l’equip es fa encara més eficient.
Components
-Separador de greixos Morgui amb sensor de nivell (Consultar capacitats). -Bomba multicel·lular horitzontal monobloc: IP54, temperatura màxima de treball 60 °C. -Vàlvula de 3 vies: IP50, temperatura del fluid d'1 a 95 °C. -Vas portafiltres D501 + filtre de polipropilè D500 de 9”. -Conducte de PVC per a la connexió dels components d'1” (25,4 mm). -Quadre de control (no inclòs): aquest equip controla i regula el funcionament del mòdul de regulació d’aigua. · Es pot subministrar amb armari d’acer inoxidable o de xapa lacada. · Opcionalment, pot incloure els convertidors de freqüència de l’extracció/aportació d’aire. · Inclou convertidor de freqüència per a la regulació de la bomba d’aigua i comandaments de control i regulació, potenciòmetres i pilots de control, avaria, neteja... · L’equip se subministra totalment programat. -Variador de freqüència (no inclòs): per al control de la pressió de l’aigua.
Tots els components d’aquest sistema estan instal·lats en un armari d’acer inoxidable, registrable pels dos laterals.
Mòdul Recirculació d’Aigua
